Verpakken van levende schaal- en schelpdieren

Sedert enkele jaren kunnen schaal- en schelpdieren op de veiling verwaterd worden en ’s ochtends vers ingepakt samen met de aankopen van de vis aan de klok. Dit zorgt voor een optimale houdbaarheid en versheid van het product.

Onze voornaamste producten hierbij zijn oesters, Europese blauwe kreeften en bruine krabben.
Deze manier van werken maakt het mogelijk voor buitenlandse aanvoerders om hun producten met een optimale houdbaarheid aan te bieden voor de Belgische markt.